CIRI VISUAL PRODUK PERIKANAN YANG MENGANDUNG BORAX
Borax: merupakan senyawa berbentuk Kristal, berwarna putih, tidak berbau dan larut dalam air. Borax bersifat karsinogenik. Yaitu senyawa yang dapat menimbulkan tumor/kanker.
Kegunaan Borax :
- Bahan antiseptik (membunuh bakteri dan kapang)
- Bahan pembuatan gula
- Bahan pembuat salep
- Mematri logam
- Pengawet kayu
Efek Borax terhadap kesehatan :
Bila mengkonsumsi produk yang mengandung borax dapat mengakibatkan:
- Kerusakan susunan syaraf pusat
- Kerusakan ginjal
- Demam dan sakit kepala
- Muntah darah
Ciri-ciri visual produk perikanan (bakso ikan) yang mengandung borax:
- Tekstur kenyal
- Rasa tepung kecut
Sumber : Tabloid Akuamina Edisi 4 Tahun I, 22 Desember 2010-4 Januari 2011
