Perbedaan asam lemak jenuh dan tidak jenuh

Asam lemak jenuh :
  1. Bersifat non essensial
  2. Dapat disintesis oleh tubuh
  3. Padat pada suhu kamar
  4. Diperoleh dari  sumber zat hewani contoh mentega
  5. Tidak ada ikatan rangkap
Asam lemak tidak jenuh :
  1. Bersifat essensial
  2. Tidak dapat diproduksi tubuh
  3. Cair pada suhu kamar
  4. Diperoleh dari sumber zat nabati contoh minyak goreng
  5. Ada ikatan rangkap