Vitamin.
Vitamin diperlukan dalam jumlah yang relatif sedikit, terutama untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhan tubuh ikan. Ditinjau dari sifat-sifat fisiknya, vitamin dapat dibagi ke dalam dua golongan yaitu vitamin yang larut dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin yang larut dalam air antara lain tiamin (vitamin B), riboflavin (vitamin B2), asam pantotenat (vitamin B6), biotin, dan kobalamin (vitamin B 2), dan lain-lain.
Vitamin yang larut dalam lemak antara lain retinol (vitamin A), kolekalsiferol atau ergokalsiferol (vitamin D), alfa tokoferol (vitamin E), dan menadion ',vitamin K).
Vitamin B1 B6, dan B12 berfungsi untuk menunjang pertumbuhan serta dapat merangsang nafsu makan, sedangkan vitamin B2 berperan dalam pertumbuhan dan pertukaran zat-zat makanan (seperti karbohidrat, lemak, dan protein) dari set-sel dalam tubuh ikan serta untuk proses reproduksi.
Vitamin A berfungsi untuk menunjang kesehatan mata, sedangkan vitamin D dibutuhkan untuk proses metabolisme dari mineral (terutama kalsium dan fosfor). Vitamin E berpengaruh terhadap pergerakan ikan maupun dalam proses reproduksi, sedangkan vitamin K berpengaruh dalam proses pembekuan darah.
Sumber : Ir. M. Firdaus SAhwan, M.M. 2001.
