Dasar dan kegunaan teknologi hasil perikanan

Dasar Teknologi hasil perikanan.
definisi dasar teknologi hasil perikanan :
Perlakuan yang diberikan kepada hasil perikanan dengan tujuan untuk memperpanjang daya simpan.

Kegunaan Teknologi hasil perikanan :
1. Mencegah penurunan mutu hasil perikanan
2. Mencegah keracunan
3. Persediaan makanan
4. memperluas distribusi
5. Sumber penghasilan
6. Meningkatkan nilai ekonomis